Bisnis - Tak terasa ya sekarang kita sudah memasuki bulan Ramadhan. Di bulan penuh berkah ini, umat muslim di seluruh penjuru dunia tidak terkecuali di Indonesia akan berpuasa selama sebulan penuh lamanya. Selama menjalankan ibadah puasa Ramadhan, mereka disunahkan untuk melakukan sahur dan membatalkannya segera saat waktu berbuka tiba.

Namun keterbatasan waktu, entah saat sahur maupun berbuka terkadang membuat sebagian orang memilih menu hidangan yang mudah dan praktis dibuat. Apalagi, bagi para anak kos yang tinggal jauh dari orang tua. Kepraktisan dan kemudahan tentu menjadi pertimbangan paling penting saat memilih menu buat buka puasa dan sahur. 

Nah, bagi kamu yang sedang mencari referensi resep buka puasa dan sahur yang pas, berikut ini ada 3 resep buat buka puasa dan sahur yang lezat serta mudah dan praktis dibuat sehingga cocok juga untuk anak – anak kos:

1. Telur Dadar Bayam

   Baca Juga :

   Jelang Pemilihan Pilpres, XL Axiata Siapkan Jaringan Memadai

Bahan – bahan :

• Telur 2 butir

  Baca Juga :

  Ini Harga Datsun GO-live Special Version

• Bayam 1 ikat

• Cabai merah 5 buah, cincang

  Baca Juga :

  Danang Menjelaskan Perihal Dua Pesawat Berlogo Lion Terciduk Di Rusia

• Bawang merah 2 siung, cincang

• Daun bawang 2 batang, cincang

• Lada dan garam secukupnya

Cara membuat :

• Rebus bayam dalam panci berisi air sampai matang. Setelah matang, angkat bayam dan tiriskan. 

• Ambil 2 butir telur, kemudian kocok bersama garam dan lada secukupnya. 

• Lalu masukkan cincangan bawang merah, cabai, dan daun bawang. 

• Kocok kembali sampai semua bahan tercampur rata. 

• Selanjutnya panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian masukkan telur dan ratakan. 

• Lalu tambahkan bayam diatasnya. 

• Goreng sampai telur dadar dan bayam matang. 

• Telur dadar bayam siap disajikan bersama nasi hangat. 

1. Tahu Cabai Garam

Bahan – bahan :

• Tahu 2 buah

• Bawang putih 6 siung

• Cabai rawit 10 buah

• Tepung serbaguna 3 sdm

• Garam dan lada bubuk secukupnya

• Air secukupnya

Cara membuat :

• Langkah pertama, potong dadu tahu terlebih dahulu. 

• Kemudian panaskan air hingga mendidih. Setelah air mendidih beri garam dan merica secukupnya. 

• Masukkan tahu ke dalam rebusan air, kemudian masak selama 10 menit. 

• Setelah 10 menit, angkat tahu lalu lumuri dengan tepung serbaguna. 

• Selanjutnya masukkan tahu ke dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan sebelumnya. 

• Goreng tahu sampai berubah warna kecokelatan dan garing sempurna. 

• Setelah itu, angkat tahu dan sisihkan. 

• Sambil menunggu tahu dingin, bisa menumis bawang putih dan cabai rawit hingga teksturnya mengering. 

• Masukkan tahu ke dalam bumbu tadi, kemudian aduk sampai tercampur rata. 

• Setelah matang, angkat dan tahu cabai garam siap disajikan. 

1. Tumis Wortel Buncis

Bahan – bahan :

• Buncis 150 gram, dipotong – potong

• Wortel 100 gram, dipotong – potong

• Telur 2 butir, kocok terlebih dahulu

• Bawang merah 3 siung, dipotong – potong

• Bawang putih 5 siung, dipotong – potong

• Air secukupnya

• Minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu :

• Saus tiram 3 sdm

• Garam dan lada bubuk secukupnya

Cara membuat :

• Panaskan minyak goreng di wajan. 

• Kemudian tumis potongan bawang merah dan bawang putih hingga layu dan wangi. 

• Selanjutnya masukkan potongan buncis dan wortel ke dalam bumbu tumisan, kemudian aduk hingga layu. 

• Lalu tambahkan air sedikit demi sedikit dan masak sampai air meresap dan menyusut. 

• Masukkan kocokan telur, lalu orak – arik sampai matang. 

• Tambahkan bumbu, kemudian aduk kembali sampai matang. 

• Koreksi rasa, kemudian angkat dan sajikan tumisan wortel buncis bersama nasi hangat.

Itulah 3 resep buat buka puasa dan sahur yang lezat, mudah dan praktis Anda buat untuk disajikan kepada keluarga.**